（9月1日-9月7日）本周杭州市红十字会儿科门诊就诊疾病，以上呼吸道感染,胃肠道疾病为主，其中消化不良病人及腹泻有增多趋势，特别是学龄期儿童，又到了开学季，为让孩子们不缺席开学第一课，宝宝的父母们应注意那些。今天介绍儿童胃肠炎饮食及预防。
肠胃炎饮食
每年秋冬是孩子得肠胃炎的高峰期，那孩子得了肠胃炎怎么吃？家长们要注意什么？一起来看看吧！
1、饮食时间
胃部征状开始消退数小时之后，就可以开始给病童补充营养。容易消化的食物之中粥最好。但不可喝茶、咖啡及柠檬汁、橙汁等酸性饮料，以免刺激胃肠，引致再度呕吐。
大多数胃肠炎在三天内可逐渐痊愈；呕吐、腹泻等征状消失后，患者可以吃较为多样化的食物，但仍不可吃刺激性的东西。
2、饮食以清淡为主
医师通常建议病情严重的病童禁食会视情况建议病童禁食时6-8小时甚至更长时间（最好是在同时接受点滴注射的情况下，才不会脱水），而后若无剧烈呕吐、腹胀、腹痛之情形，可尝试进食。
一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。治疗中先不要鸡蛋、牛奶等高蛋白高脂肪的食物，以免加重胃肠负担。
3、食疗方
①大蒜粥：取大蒜30克，去皮切碎末，粳米克，加水0毫升，煮成粥，早晚温服。
②马齿苋粥：用鲜马齿苋90克，或者干的30克，加粳米克煮粥，早晚服用。
③山药莲子粳米粥：山药30克，莲子20克，粳米克煮粥，早晚服用，有健脾和胃及止泻之效。
4、饮食原则
注意定时定量：不暴饮暴食，每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。
注重软、烂、消化：食用的主食都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。
保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。
肠胃炎预防
1、饮用干净的水。良好的未被污染饮用水供应和好的卫生设备可以降低肠胃炎的感染比例。
2.勤洗手，注意个人卫生。研究发现，无论发达国家还是发展中国家，个人的一些方法（比如洗手），都至少能使肠胃炎的发生率或者患病率降低30%。因此父母们要从小培养起儿童的卫生观念，养成勤洗手的习惯。
3、避免食物和水的污染。父母们一定要注意，儿童使用的餐具一定要消*、清洗干净。而且饮食上要注意这些：
（1）任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。
（2）要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。微波本身没有剎菌的能力。
（3）不要进食怀疑不合卫生的食物。尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。
（4）在外地旅行时更应注意，因为细菌的本种不同，肠道的抵抗能力会低一些。
（5）冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃。
（6）如果发现罐头食物的容器有所损坏，或内里的食物有异，即应丢弃。
（7）奶类食品的有效日期不能不看。
（8）不可吃马铃薯的嫩芽。
（9）盛有化学品的瓶子都要放在家中儿童拿不到的地方。
文章来源：医院儿科
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