一、发烧
发烧是指体温的异常升高，是儿科最常见的一种症状，许多疾病都可以引起发烧，它是患病时的一种防御性反应。幼儿发热，家长在积极治疗疾病、妥善退热的同时，合理饮食也很重要。
饮食原则
发烧时，新陈代谢加快，营养物质和水的消耗大大增加。而此时消化液分泌却减少，消化力减弱，胃肠运动减慢，容易发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾，应保证充足的水分，供给适量的热量及蛋白质。
饮食方案
1.补充水分
发热身体出汗多，会丢失大量水分及盐分，及时补充水分很有必要，但饮水量的多少以保持口唇滋润为宜，不必太多。
2.以流质、半流质为主
可选择米汤、绿豆汤、少油的荤汤及各种鲜果汁等：当孩子体温下降、食欲好转时，可喂半流质如：肉末粥、面条、稀饭、蛋花粥等。
3.饮食宜清淡
油腻食物妨碍消化，常可引起食欲减退、腹泻等消化道症状。同时也不宜食用辛辣食品，不利于退热。
4.多吃水果
水果中含有丰富的维生素、矿物质及碳水化合物，易于吸收。如夏天用西瓜汁，有清热解暑、止渴、利尿、除烦的作用，秋冬天用梨汁有润肺、清心、止咳、祛痰等作用。
5.不宜多吃高蛋白食物
鸡蛋、鱼、瘦肉等高蛋白食物不宜在发烧期间多吃，这些高蛋白食物在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，延长发热时间。
二、咳嗽
咳嗽是人体的一种保护性呼吸反射动作，当异物、刺激性气体、呼吸道内分泌物等刺激呼吸道黏膜时，可引起咳嗽。合理的饮食也有利于咳嗽的康复。
饮食原则
咳嗽原因不同，治疗方法不同，但都需遵循少量多餐、多饮水，选择富含蛋白质和维生素、易消化的食物。
饮食方案
1.饮食要清淡
可进食清淡味鲜的菜粥、片汤、面汤等易消化的食物。太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重，而糖果等甜食过多食用可助热生痰，要少吃。
2.多喝白开水
充足的水分可帮助稀释痰液，便于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。最好是白开水，绝不能用各种饮料来代替白开水。
3.忌鱼腥虾蟹
咳嗽的幼儿常常在进食鱼虾等食物后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道以及对鱼虾过敏有关，其中以白鲢、带鱼影响最大。
4.少食油煎炸食物
孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担。
三、湿疹
湿疹是儿童食物过敏常见的皮肤表现，主要由过敏所致，鸡蛋是婴幼儿最常见的过敏原，其次是牛奶蛋白。
饮食原则
湿疹的出现、严重程度及转归均与食物有直接的关系，因此选择食物时应回避过敏食物，并选择合适的食物替代品。
饮食方案
1.回避过敏食物
目前饮食回避是治疗食物过敏唯一有效的方法，由于食物过敏可随年龄的增长有自愈的可能，故应定期进行监测。如果发现幼儿某种食物过敏，可在3-6个月后进行重新评估。
2.清淡易消化食物
孩子长湿疹时应多吃清淡、易消化、含有丰富维生素和矿特质的食物，这样可以调节幼儿的生理功能，减轻皮肤过敏反应。
3.湿疹的自愈性
多数湿疹预后良好，随着年龄的增长具有自愈趋势，如大多数牛奶蛋白过敏幼儿可在3岁前获得缓解，约2/3的鸡蛋过敏儿童能在7岁前痊愈。但花生、坚果、鱼、虾、蟹过敏持续时间较长，部分可能持续终身。
四、腹泻
腹泻是儿童常见疾病，多发于秋季，是造成儿童营养不良、生长发育障碍的常见病因之一。
饮食原则
儿童腹泻时应注意继续饮食，满足生理需要，补充疾病消耗，以缩短腹泻后的康复时间。
饮食方案
1.不宜禁食
腹泻时进食和吸收减少，如限制饮食过严或禁食过久常造成营养不良，以致病情迁延不愈影响生长发育。故应强调继续饮食，根据疾病的特殊病理生理状况，个体消化吸收功能和平时的饮食习惯进行合理调整。
2.不宜进食含粗纤维素的水果和蔬菜
香蕉、菠萝、西瓜、青菜、白菜、毛笋、辣椒、韭菜、红薯等果蔬富含纤维素，有促进肠道蠕动的作用，从而加重腹泻。
3.不宜进食高糖食物
糖进入肠道内易引起发酵而加重胀气，腹泻期间，应不吃糖或少吃糖。
图文/冯丽萍
审核/卢俊在
编辑/伊拉图
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