近几年，越来越多的人鼓励母乳喂养，
世界卫生组织甚至把头几天的初乳
称作“婴儿的第一道疫苗”。
什么是初乳?
母亲生产之后，头几天的奶水，
它是一种既浓又充满免疫体的乳汁，
初乳为宝宝的消化系统提供保护层，
为其今后的的健康打好基础。
初乳可提供宝宝生命最初的几天的营养需求。自然界的初乳也同样珍贵，比如说牛初乳。
什么是牛初乳?
母牛产犊后首次分泌的乳汁。
牛初乳的产量低、工业化收集较困难，因而十分珍贵。
牛初乳曾被外国科学家描述为″大自然赐给人类的真正白金食品″，年则被美国食品科技协会(IFT)列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。
认识牛初乳:
比之普通牛奶，牛初乳的特别之处在于其内部的一些活性因子含量比一般牛奶高出许多倍，味道也有些不一样，所以被区别开来另立″门户″。
牛初乳的优点:
牛初乳成分里含有比一般奶粉更高的免疫因子IgG，这也成为国际上衡量牛初乳质量的主要标准。有了这种可以对抗外来病毒及细菌的天然抗体，机体就能对疾病产生对抗作用。此外，牛初乳还含有优质蛋白质、维生素和矿物质以及生长因子等活性功能成分。
选择有窍门窍门一：认品牌。
由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标，难免会出现以次充好或假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品。
窍门二：不要被数字迷惑。
IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，Ig并非越高越好。初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的Ig含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。
适合的人群.
什么人群适合吃牛初乳?除婴幼儿以外，免疫力水平较低的人群都适合食用。儿童、青少年
儿童与青少年的免疫力水平相较成年人来说较低，更容易在流感季节中招。《儿科热带病杂志》曾发文，牛初乳能抑制许多呼吸系统疾病，尤其能抵抗流感病毒。适当食用牛初乳可以帮助正在发育中的儿童和青少年增强体质，减少感染病毒细菌的几率，健康成长。
孕妇、产妇及哺乳期妇女
《新英格兰医学杂志》提到：“牛初乳对孕、产妇也相当重要，经常食用，可增强自身体质，不易生病或受抗生素困扰。”牛初乳中的免疫球蛋白还可以通过胎盘或母乳传递给胎儿或婴儿，增强孩子体质。
老年人
40岁后，人体的免疫机能就逐渐下降。《生物学杂志》曾指出：牛初乳能刺激淋巴组织，使免疫力差的人(尤其是老年人)增强免疫功能，增强体质。身体的免疫力强，就能够延缓身体器官功能衰退，提高晚年生活的质量。
术后恢复
牛初乳中各种生长因子协同作用，能帮助促进细胞正常生长、帮助组织修复和外伤痊愈，适合病后和术后恢复的人士。贺寿利牛初乳奶粉配方
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